Vinpro Tegniese Oesverslag 2025

Produksietendense Parstyd het ongeveer twee weke later as normaal afgeskop en die 2025-oes was effe groter as dié van 2024. Dit kan hoofsaaklik toegeskryf word aan voldoende beskikbaarheid van besproeiingswater deur die loop van die seisoen, beter vrugset, geiler groei en minder as normale verliese weens uiters gesonde druiwe. In die Montagu-omgewing het die Chenin Blanc-produksie verbetering getoon en in die Ladismith-area was opbrengste tot dubbelsyfers hoër. Ná die misoes weens ryp die vorige jaar, het Muskadel se opbrengste vir die streek noemenswaardig verbeter. Ruby Cabernet het goed geset en

uitstekende produksie gelewer. Colombar se produksie was min of meer dieselfde as die vorige seisoen in die Montagu-area en het tot langtermyngemiddelde produksie in die Ladismith-area herstel. Die druiwe was oor die algemeen gesond weens gunstige weertoestande, hoewel geringe vrot laat in parstyd voorgekom het ná swaar reëns in die Montagu-omgewing. Die lowers het steeds mooi en gesond vertoon ná die oes. Die opbrengste van die ander rooi kultivars, met die uitsondering van Ruby Cabernet, was soortgelyk aan die langtermyngemiddeld. Gegewe die gunstige toestande regdeur die seisoen, was die druifkwaliteit uitstekend. was optimisties oor uitstekende wynkwaliteit, met witwyne wat ’n vrugtige geurprofiel toon. Die rooi kultivars se kleurontwikkeling was ook hierdie wynjaar besonder goed. Die 2025-oesjaar sal beskou word as ’n verbetering op dié van 2024, met gesonde druiwe wat produsente met min onderbrekings kon pars. Die algehele wynkwaliteit beloof om uitstekend te wees.

Druif- en wyngehalte

Parstyd het oor die algemeen glad verloop weens droë, gunstige weerstoestande met matige tem perature (Figuur KK 1) en slegs enkele

onderbrekings. Hoewel druifontledings oor die kultivarspektrum heen goed was, was organiese sure minder stabiel as verwag en het dit wel aanpassings vereis. Produsente

10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00 40,00 45,00 Daaglikse maksimum temperature: Januarie & Februarie 2025 (Montagu)

Temperatuur (°C) 0,00 5,00

1 Jan 2025

2 Jan 2025

3 Jan 2025

4 Jan 2025

5 Jan 2025

6 Jan 2025

7 Jan 2025

8 Jan 2025

9 Jan 2025

31 Jan 2025 1 Feb 2025

2 Feb 2025

3 Feb 2025

4 Feb 2025

5 Feb 2025

6 Feb 2025

7 Feb 2025

8 Feb 2025

9 Feb 2025

10 Jan 2025

11 Jan 2025

12 Jan 2025

13 Jan 2025

14 Jan 2025

15 Jan 2025

16 Jan 2025

17 Jan 2025

18 Jan 2025

19 Jan 2025

20 Jan 2025

21 Jan 2025

22 Jan 2025

23 Jan 2025

24 Jan 2025

25 Jan 2025

26 Jan 2025

27 Jan 2025

28 Jan 2025

29 Jan 2025

30 Jan 2025

10 Feb 2025

11 Feb 2025

12 Feb 2025

13 Feb 2025

14 Feb 2025

15 Feb 2025

16 Feb 2025

17 Feb 2025

18 Feb 2025

19 Feb 2025

20 Feb 2025

21 Feb 2025

22 Feb 2025

23 Feb 2025

24 Feb 2025

25 Feb 2025

26 Feb 2025

27 Feb 2025

28 Feb 2025

Figuur KK 1: Daaglikse maksimum temperature in Montagu (Derdeheuwel) vir Januarie en Februarie 2025, met enkele dae waar maksimum temperature bo 35 °C aangeteken is.

VINPRO TEGNIESE OESVERSLAG 2025 29

Die grafiek dui die afwesigheid van hittegolwe aan. Daar was wel uitskieter warm dae maar nie 'n aaneenlopende tydperk van ekst